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老年人喝什么汤好?适合老人喝的汤有哪些?[图]

06-23 喝汤 补钙 补血 我要评论

很多老年人都非常注重养生的问题,饮食养生是比较常见的一种方法,老年人对于饮食还是比较讲究的,平时老人可以喝一些汤,汤具有很好的滋补作用,能够补充许多的营养物质,那么老年人喝什么汤好?适合老人喝的汤有哪些?下面为大家介绍。

老年人喝什么汤好?适合老人喝的汤有哪些?(1)

1、老人养生汤推荐

(1)海带凤尾草汤

材料:

海带24克,凤尾草24克,油、盐酌量。

材料:

将凤尾草洗净,海带浸软后切段。煲内放3碗水,用料一起放入,煮至1碗水分量,调味即可饮用。此汤能益肝补肾、清热利湿、疏风解毒,适用于肝风内动引起的高血压病、眩晕、头痛等病症。

(2)黄豆芽猪血汤

材料:

黄豆芽250克,猪血250克,大蒜2瓣,黄酒、葱、生姜末、精盐、味精各适量。

材料:

先将黄豆芽去根洗净,猪血划成小方块,清水漂净;油少许,爆香蒜蓉、葱姜末;下猪血并烹上黄酒,加水煮沸;放入豆芽,再煮2分钟,调味即可。此汤红白相间,清香爽口,营养丰富,有祛风、清热解毒、润肺补血之功,适用于风邪外袭、肺胃积热之咳嗽、咳血、头痛、缺铁性贫血以及防治棉尘肺、矽肺的功效。

(3)豆腐石膏汤

材料:

豆腐250克,食盐少许,石膏50克。

做法:

先将生石膏打碎,豆腐洗净,煲1小时,饮汤,食豆腐。此汤有清肺火、降胃热、解肌止渴之功,适用于春季老人眼赤痛肿、风热感冒等病症。

(4)苦瓜瘦肉汤

材料:

苦瓜150克,瘦肉90克,油、盐酌量。

做法:

先将苦瓜洗净去核,切成小块;瘦肉洗净切片。用适量清水,先放苦瓜,用猛火煮滚;再放入肉片,以慢火煮片刻,加油、盐调味即可。此汤有解毒祛风、滋阴明目之功,适用于老年春季感冒伤津、两目干涩、大便秘结等病症。

(5)菜根绿豆汤

材料:

白菜根茎头1个,绿豆芽30克。

做法:

先将白菜根茎头洗净切片,放入锅中,加入绿豆芽,再加入水煮沸,继续煮半小时,即可饮用。饮此汤取微汗为宜,日饮2~3次,每次100~200毫升。此汤色清味甘,有清热解毒、利水消肿之功,适用于老年外感温热之邪而引起发热头痛、口干鼻塞,或下焦湿热所致小便黄赤、尿频尿痛等病症。

(6)金针苋菜汤

材料:

黄花菜30克,马齿苋30克。

材料:把以上二味加水适量,文火慢煮,然后去渣,代茶饮。此汤黄绿相间,清鲜而嫩,有清热解毒明目之功,适用于老年热郁生湿、湿热毒火上攻而引起的暴发火眼(结膜炎)、两目红赤肿痛等症。

2、老人冬季如何养生

1、冬季可常喝凉开水,若能经常饮用凉白开水,有预防感冒、咽喉炎和某些皮肤病之效。尤其是早晨起床喝杯凉开水,能使肝脏解毒能力和肾脏排洗能力增强,促进新陈代谢,加强免疫功能,有助于降低血压(血压食品)、预防心肌梗塞。

2、冬天适当吃点凉菜,冬天天冷,人们喜欢吃油脂多、高热量的食品,加之户外活动少,因此易发胖,尤其是胸、腹部和臀部。为了不增加体重,除了注意体育锻炼外,多吃些凉菜,能迫使身体自我取暖,多消耗一些脂肪从而达到减肥(减肥食品)目的,确保健康(健康食品)。

3、冬天适宜吃的降血脂食品,有苦瓜、玉米、荞麦、白萝卜等。

4、多吃稍咸一点的食物,因为咸入肾,如海带、紫菜、海鱼等这些有天然咸味的食品最佳。

5、冬天多吃益肾食品,如腰果、芡实、山药熬粥、栗子炖肉、白果炖鸡、大骨头汤、核桃等。

6、冬天,为避免血液黏稠,应多食保护心脑血管食品,如丹参、山楂、黑木耳、西红柿、芹菜、红心萝卜等。

7、多吃黑色食品,因黑色入肾,如黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米、乌骨鸡等“黑色食品”都可补肾。

8、多吃冬令节气菜,如萝卜可顺气,老百姓常说:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。”

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